Nº 01·Serra Negra
Cantina e Ristorante Famiglia Schiavo
Cantina italiana de família no centro, com massas artesanais, risotos, peixes e carta de vinhos. A segunda casa da família, na Praça John F. Kennedy, também abre na segunda e na terça.
Caderno de viagem
Serra Negra & arredores
Para comer, passear e levar um pedaço da serra para casa.
Serra Negra faz parte do Circuito das Águas Paulista, um colar de pequenas cidades entre montanhas — Águas de Lindóia, Lindóia, Socorro, Monte Alegre do Sul, Amparo — conhecidas pelas fontes de água mineral, pelo clima ameno e pela mesa farta. Por aqui ela é a “Cidade da Saúde”, apelido que vem de 1928, quando se descobriram as propriedades das águas das suas fontes.
A cidade foi fundada em 23 de setembro de 1828 — faz 199 anos cinco dias antes do nosso casamento. A partir de 1880 chegaram as famílias italianas, para trabalhar no café.
A herança ficou: na Fonte dos Italianos, ao lado de uma réplica da Fontana di Trevi; na Festa D’Itália, que acontece todo setembro; nos mosaicos e vitrais que o artista italiano Antonio Maria Nardi fez para a igreja em 1956; e nas cantinas, nas massas de domingo e em muitos sobrenomes. Talvez por isso a gente se sinta tão em casa.
Separamos os lugares de que mais gostamos. Toque no coração para guardar os seus favoritos — eles ficam salvos neste aparelho.
34 lugares na lista
I
Onde comer
Cantinas, massas frescas e mesas para ficar.
Nº 02·Serra Negra
La Terrazza
Cozinha italiana e carta de vinhos numa casa com área externa e horta orgânica, ao lado da loja de couro Colatto. Atualmente abre só de sexta a domingo.
Nº 03·Serra Negra
Sciani – Cucina di Autore
Cozinha italiana autoral do chef Pedro Henrique Sciani, formado no Piemonte, desde 2011 em Serra Negra. Abre só aos sábados e domingos, e apenas com reserva.
Nº 04·Serra Negra
Ristorante Aroma d'Italia
Restaurante italiano do chef Dijalma Candido, no Bairro das Posses, com receitas da casa. Abre de quarta a domingo.
Nº 05·Serra Negra
Restaurante Shangri-La
Salão rústico-chique com vista para as serras, com risotos, fondues e carnes. A cozinha do chef Jean Claude mistura o local, o suíço e o contemporâneo.
II
Cafés & doces
Para a pausa da tarde.
Nº 01·Serra Negra
Café Nonno Marchi
Fazenda de cafés especiais 100% arábica, cultivados a 1.150 m, com degustação "do grão à xícara" e bolos da casa. Abre de quarta a domingo, das 9h às 17h.
Nº 02·Serra Negra
Padaria e Confeitaria Serrana
Padaria e confeitaria na praça central, com mesas na calçada, bolos e tortas. Boa para um café antes de sair para passear.
faixa de preço econômico
Nº 03·Serra Negra
Museu do Café – Vale do Ouro Verde
Museu, cafeteria e empório entre cafezais 100% arábica, com o passeio cultural "Do Cafezal ao Cafezinho". Atualmente abre de quinta a domingo.
III
Vinhos & queijos
Para provar — e levar para casa.
Nº 01·Serra Negra
Vinícola e Alambique Família Silotto
Vinícola de tradição italiana fundada em 1934, com um vinhedo de mais de cem anos, cachaça artesanal e um pequeno museu. A visita e a degustação são gratuitas, de segunda a sábado, das 9h às 18h.
faixa de preço econômico
Nº 02·Serra Negra
Empório Coronel
Empório de queijos, frios e bebidas na rua principal, aberto todos os dias.
Nº 03·Espírito Santo do Pinhal
Vinícola Guaspari
Vinhos finos de colheita de inverno nas terras altas de Espírito Santo do Pinhal. A visita passa pelo vinhedo e pela cave de barricas. Os passeios são só de sexta a domingo, com reserva feita pelo menos 48 horas antes.
faixa de preço especial
Nº 04·Amparo
Vinícola Terrassos
Vinhedo nas colinas de Amparo, de dupla poda, que a própria casa descreve com "o charme da Toscana". Tem tour guiado, Wine Garden e cozinha de inspiração italiana.
faixa de preço moderado
Nº 05·Amparo
Fazenda Atalaia – Queijo Tulha
Fazenda de café de 1870 onde o queijo Tulha amadurece dentro da antiga tulha. Em 2016 ele foi o primeiro queijo brasileiro a ganhar ouro no World Cheese Awards. A visita histórica termina com degustação, e a fazenda serve café da manhã e almoço.
faixa de preço moderado
Nº 06·Águas de Lindóia
Queijaria Sítio Monte Alegre
Queijaria de família com queijos tradicionais e autorais. Aos sábados, às 10h30, há visita guiada pelo cafezal, por um pequeno museu do queijo e pela produção, com degustação e agendamento prévio.
faixa de preço econômico
IV
Passeios
Fontes, mirantes e as cidades vizinhas.
Nº 01·Serra Negra
Teleférico e Cristo Redentor
Cerca de 15 minutos de cadeirinha, do centro até o Pico do Fonseca, onde fica o Cristo Redentor inaugurado em 1952, a 1.080 m. Lá de cima se vê a cidade inteira. Confirmem o horário: a Prefeitura informa que ele não abre às quartas.
faixa de preço econômico
Nº 02·Serra Negra
Mirante do Alto da Serra
O ponto mais alto de Serra Negra, a cerca de 1.300 m, de onde se avistam mais de dez cidades e decolam as asas-deltas.
Nº 03·Serra Negra
Igreja Matriz de Nossa Senhora do Rosário
A cidade nasceu de uma capela a Nossa Senhora do Rosário, em 1828. Na reforma de 1956, a matriz recebeu pinturas no teto, mosaicos e vitrais do artista italiano Antonio Maria Nardi.
Nº 04·Serra Negra
Parque das Fontes: Fonte dos Italianos e Fontana di Trevi
No Parque das Fontes, a Fonte dos Italianos lembra os imigrantes que fizeram a cidade. Ao lado fica a réplica da Fontana di Trevi que a Prefeitura chama de a maior do mundo, com 11 m de altura e 14 esculturas.
faixa de preço econômico
Nº 05·Serra Negra
Parque Fonte Santo Agostinho
Um parque no centro com as fontes Santo Agostinho e Santa Luzia, das águas minerais que deram a Serra Negra o apelido de "Cidade da Saúde".
faixa de preço econômico
Nº 06·Águas de Lindóia
Balneário Municipal de Águas de Lindóia
O balneário de 1959 foi projetado por Oswaldo Bratke, tem jardins de Burle Marx e mosaicos de Lívio Abramo, e guarda as fontes que fizeram a fama da estância. Abre de terça a domingo, com piscinas das 9h às 15h e banhos pela manhã.
faixa de preço econômico
Nº 07·Lindóia
Praça da Matriz e Fonte das Brotas
No alto da cidade, a praça reúne o coreto, a Matriz de Nossa Senhora das Brotas, paróquia desde 1898, e a Fonte das Brotas, onde os moradores ainda enchem garrafões de água mineral.
Nº 08·Monte Alegre do Sul
Santuário do Senhor Bom Jesus
Projetado pelo italiano Henrique Mondelli e inaugurado em 1919, o santuário se inspira na igreja de Il Gesù, em Roma. Por dentro tem altar-mor entalhado em madeira, altares de mármore e pinturas de Domenico Rocco.
Nº 09·Amparo
Centro histórico de Amparo
O centro tombado pelo Condephaat guarda casarões ecléticos do tempo do café e da imigração italiana, além do Museu Bernardino de Campos, instalado num casarão do século XIX. O Wine Bar da Terrassos, no Mercado, abre de quarta a domingo.
Nº 10·Socorro
Mirante do Cristo e Empório do Cristo
Um mirante com elevador panorâmico sobre a cidade e as montanhas da Mantiqueira, e ao lado um empório de produtos e artesanato da região. Socorro, capital das malhas, abre todos os dias.
V
Compras
Lembranças da serra.
Nº 01·Serra Negra
Ruas Coronel Pedro Penteado e Sete de Setembro
O comércio de Serra Negra, com malharias, couro e galerias, abre todos os dias das 9h às 18h, inclusive nos feriados.
Nº 02·Serra Negra
Del Lini Tricot
Tricô de Serra Negra, com ponchos, coletes e malhas, em quatro lojas na rua principal e uma fábrica na Av. Ariovaldo Viana.
Nº 03·Serra Negra
Colatto Collezione
Bolsas, carteiras e acessórios de couro de uma fábrica local, junto do restaurante La Terrazza. Aberta todos os dias.
Nº 04·Serra Negra
Thamp's Calçados e Bolsas
Loja de calçados na rua principal desde 1988, com marcas como Arezzo, Schutz, Anacapri e Luz da Lua.
VI
Antes ou depois
Para quem quer esticar a viagem.
Nº 01·Holambra
Holambra – Expoflora
A maior exposição de flores da América Latina, feita desde 1981, com paisagismo, arranjos e a tradicional chuva de pétalas. Funciona só de sexta a domingo, e as últimas edições terminaram no último domingo de setembro.
faixa de preço moderado
Nº 02·Pedreira
Pedreira – Museu da Porcelana e Center Louças
Na capital da porcelana, um sobrado do fim do século XIX abriga peças das fábricas locais desde 1911. Para compras, o Center Louças reúne dezenas de lojas de louça e decoração.
Nº 03·Campinas
Campinas – Mercado Municipal e Giovannetti
O Mercado de 1908, em estilo mourisco, é projeto de Ramos de Azevedo e é tombado. Bem perto fica o Giovannetti do Largo do Rosário, aberto em 1937 no mesmo endereço, com seu chope e seus petiscos.
faixa de preço econômico
Nº 04·Jaguariúna
Maria Fumaça Campinas–Jaguariúna
Trens históricos preservados pela Associação Brasileira de Preservação Ferroviária fazem o trecho entre Jaguariúna e Campinas. Os passeios costumam sair nos sábados, domingos e feriados.
faixa de preço moderado
Nº 05·São Paulo
Theatro Municipal de São Paulo
Aberto em 1911, o teatro foi projetado pelo escritório de Ramos de Azevedo com os italianos Cláudio e Domiziano Rossi. Recebeu Caruso, Callas e Toscanini e sediou a Semana de 22, e há visitas guiadas gratuitas com reserva, inclusive às terças.
Nº 06·São Paulo
Restaurante Fasano
Desde 1982 é referência da alta cozinha italiana em São Paulo, com o chef Luca Gozzani, a adega do sommelier Manoel Beato e um salão de Isay Weinfeld e Marcio Kogan. Abre para jantar de segunda a sábado.
faixa de preço especial